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怎样吃阿胶才能避免上火

发布时间:2016-04-05 点击数:5419次 字号:  【关闭
  

  冬季,稍微吃点辣或是少喝了水,就口干舌燥,咽部就像是冒火一般。可冬季其实也是滋补的好季节,这个时候用阿胶,不仅气色好,还可能会缓解手脚冰凉的毛病。可有人就会犯嘀咕了:本来就燥,想吃阿胶过来滋阴养血的,可怎么吃了还是更爱上火了呀?

  上火原其实是辅料作怪

  有些人属阴虚火旺型体质能够买阿胶自己做着吃,可吃之后就开始眼睛干燥、发红、眼屎增多,甚至是喉咙干痛及大便秘结等。怎么回事?纯阿胶本身并不引起上火,上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的,炖服阿胶时为增进药效,多用黄酒浸制,助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高,吸收阿胶的营养成分要消耗维生素,也是上火的原因之一。

  怕上火搭配乌豆汤

  找到了上火原因,只要我们合理食用就可以了。如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等,则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候,我们尽可能的选择食用清淡食物,特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃,萝卜和大蒜是禁忌,一定不能吃。另外,女性经期不要食用。

  阿胶也是越陈越好

  另外,就像陈酒更香一般,阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存,新制成的阿胶总带有一些火毒,而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比,性更平一些(不温不凉),一些人长期服用也不会上火。如果家里条件允许,可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。